Zubereitung des Mürbteigs:
° 1 Ei • 200 g Mehl
° 100 Gramm kalte Butter
° 1 Esslöffel Milch
° 75 g Zucker
° 1 Päckchen Vanillezucker
° 1 Teelöffel Backpulver
° 1 Preis Salz
* Für Quarkmasse:
° 2 Eier
° 2 Packungen Vanillepulver
° 150 Gramm Zucker
° 500 g Magerquark
° 200 g Sauerrahm
° 250 ml Milch
° 80 ml Öl
*Außerdem: 1 Portion Mandarinen (175g Abtropfgewicht)
• Mandarinensaft und Poolwasser (250 ml)
• 1 Packung transparenter Kuchendeckel
* Vorbereitung
Teig:
Alle Zutaten für den Teig in die
3 Minuten / kneten.
Wickeln Sie den Teig für etwa 30 Minuten in Plastikfolie ein
Setzen Sie den Kühlschrank auf.2/3 des Teiges auf BackpapierDrücken Sie unten auf den Federblock (DM 26 cm).verein eine Gabel mehrmals einstechen .Den restlichen Teig zu einer Rolle bis zum Rand rollenDrücken Sie, bis ein Rand etwa 3 cm hoch ist.
Quarkmasse:
Quark mit Zucker und Eigelbpuddingpulver
Öl und Milch vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen.Wirf sie unter den Löffel
Die Quarkmasse anheben.Die Quarkmasse auf dem vorgebackenen Kuchenboden verteilen.Die Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Halten Sie den Saft.
der Mandarine auf die Quark-Kuchen-Mischung verteilen
Weitere 60 Minuten bei 170 Grad backen
Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen.
Pulverisiertes Pulver mit Mandarinensaft in einem Topf
Mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Auf dem Kuchen verteilen plus fest werden lassen.
