✔️Zutaten:
°(200g) Mehl.
°(75g) Zucker.
°(1 Ei)(er).
°(75g)Margarine.
°(1TL) Backpulver.
✔️Für den Belag:
°500g Quark.
°2 Ei(er).
°140g Zucker.
°1Pck. Vanillepuddingpulver.
°100g Sauerrahm.
°80mL Öl.
°240mL Milch.
°1kl. Dose/n Mandarine(n).
°1Pck. Tortenguss, klar
Zubereitung:
Koch-/Backzeit ca. 50 Min
Arbeitszeit ca. 25 Min
Gesamtzeit ca. 1 Std 15 Min
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in den Kühlschrank legen.
Quark, Zwei Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit Hand rühren. Vanillepudding, Öl, Milch und Sauerrahm zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.
Nach ca. 45 Min den Mürbteig ausrollen, in eine Springform geben. Die Quark(masse) darauf geben (Sie ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut festt) und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180° Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Den Tortenguss🥮 nach Pck(anleitung) zubereiten und den Kuchen damit überziehen.
