🍗Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce🍗

✔️Zutaten:

4 Hühnerbrustfilet(s)

Salz und Pfeffer.

1 EL Öl.

(100g) Sahne-Schmelzkäse.

(125g) Mozzarella.

(250g) Cocktailtomaten.

½Topf Basilikum.

(200g) Sahne

n. B. Parmesan und Kräuterbutter.

✔️Zubereitung:

Zuerst Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Von allen Seiten Filets🥩 darin ca. 5 Minuten. kräftig anbraten.

Tomaten waschen und halbieren. zupfst Basilikumblätter ab , waschen und hacken.

Sahne🥛 in einem Topf kochen lassen. Schmelzkäse🧈 hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.

Tomaten🍅 und Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Schneiden Mozzarella für kleine Stückchen und auf dem Fleisch distribuieren. Wer mag, du kannst noch geriebenen Parmesan und 1 Esslöffel Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (201°Grad bzw. 175° Grad bei Umluft) ca. Halbe std. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum streuen.

Dazu schmecken Kroketten oder Reis🍽️