✔️ZUTATEN :
✔️Für den Teig:
•6 Eier
•(150g) Schokolade
•6 EL Mehl
•(150g) Zucker
•(300g) Butter
•1 Packung. Backpulver
✔️Für die Creme:
•4 EL Zucker
•(125g) Butter
•1 Packung.Puddingpulver und mit Vanille-Geschmack
•(400 ml) Milch
Außerdem:
•Erdbeeren oder anderes Obst
•1 Packung. Sahnesteif
•2 Becher Schlagsahne
✔️ZUBEREITUNG:
Eier trennen. Zucker und Eigelbe🥚 schaumig rühren. Portionsweise die geschmolzene Butter🧈 und Schokolade hinzugießen, füge das mit Backpulver vermischte Mehl hinzu und ganz zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
lege Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und in den vorgeheizten Backofen🔥 schieben. Bei 181°C so lange backen, bis sich der Teigrand vom Blech zu lösen beginnt. Danach herausnehmen und abkühlen🧊 lassen.
Jetzt Für die Creme Milch und Zucker erwärmen, Puddingpulver hinzufügen und einen dickflüssigen Pudding kochen. Diesen auskühlen lassen. Butter🧈 schaumig rühren und portionsweise den kalten Pudding unterrühren. rühre zu einer glatten Creme . Die Creme auf dem kalten Kuchen verteilen und mit klein geschnittenen Erdbeeren🍓 belegen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und den Kuchen damit dekorieren. Den Kuchen🥮 in den Kühlschrank stellen, besser am Nacht. Jetzt schneide in Stücke und servieren.
Guten Appetit!🍽️
