✔️Zutaten:
•1/2Kg Hackfleisch
•1 Ei(er)
•4 EL Paniermehl
•10 Scheibe/n Kochschinken
•1 Dose Tomate(n), pürierte
•1 EL Mehl
•2 EL Basilikum
•2 EL Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK)
•1 Zehe/n Knoblauch
•1 große Zwiebel(n)
•1 EL Tomatenmark
•1 Kugel/n Mozzarella, gewürfelt
•Salz
•Pfeffer
•Zucker
✔️Zubereitung:
Zuerst das Hackfleisch mit dem Ei, dem Paniermehl, den Kräutern, Pfeffer, Salz und 1/2 gewürfelten Zwiebel vermischen. Einzelne Portionen in je eine Scheibe Schinken🥩 einrollen und lege in eine Auflaufform.
Jetzt die restlichen Zwiebelwürfel in einer Pfanne glasig anschwitzen, den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark zugeben und ebenfalls kurz mitbraten, dann das Mehl dazu und mit Wasser und den pürierten Tomaten ablöschen. Mit Zucker, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den gewürfelten Mozzarella🧈 unterrühren.
Als letztes die Soße über die Röllchen geben und für ca. Halb std bei 201°C garen. Dazu passt Baguette🥖 oder einfach Reis.
