✔️Zutaten:
°(120g) Puderzucker.
°(1Pck) abgeriebene Orange.
°(180g) Butter.
°(260g) Mehl.
°(120g) brauner Zucker.
°1 Vanilleschote.
°1 Eiweiß.
°etwas Salz.
✔️Zubereitung:
1. Zuerst die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und auskühlen lassen, bis die Butter wieder fest ist. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Dann Butter, Puderzucker, Vanillemark und Salz schaumig rühren.
Orangenschale🍊 zufügen und EI einen Teil des Mehls unterrühren. Rest Mehl unterkneten.
2. Als nachstes den Teig halbieren und Zwei Rollen formen. Diese dann zu quadratischen Stangen drücken (Kantenlänge ca. Drei Zentimeter). Braunen Zucker auf ein Tablett streuen.
3. Nun die Stangen dünn mit Eiweiß bestreichen, in dem braunen Zucker wenden und leicht andrücken. Stangen ca. 20 bis 30 Min kühl stellen.
Stangen in gut ½ cm dicke Scheiben schneiden und diese mit kleinen Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech vereilen.
4. Als letztes noch Vanillegebäck im vorgeheizten Backofen 181–200° Grad ca. 7 bis 8 Min backen. Fertig!
