✔️ZUTATEN:
✔️FÜR DEN KEKSBODEN:
•200 g Butterkekse
•75 g Butter
✔️FÜR DIE CREME
•120 g Puderzucker
•1 Pck. Vanillezucker
•200 g Frischkäse
•250 g Mascarpone
•150 g Naturjoghurt
•1 TL Zitronenabrieb
✔️FÜR DAS TOPPING
•Packung. roter Tortenguss (klein)
•400g Erdbeeren
Immer im Sommer sind wir froh wenn der Backofen aus bleibt. Denn auch ohne Backofen kannst du mit diesem Rezept🥧 einen unglaublich leckeren und besonderen mit kein bake Kuchen zaubern. mit der regionalen Erdbeeren machen den Kühlschrankkuchen🥧 perfekt. Damit kannst du auf jeder Gartenparty punkten!
✔️1). Schritt
•75 g Butter
•200 g Butterkekse
Nun für den Boden schmelzen Sie Butter🧈 in einem Topf bei niedriger Temperatur . Butterkekse mit einem Mixer fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter🧈 mixen. Geben Sie die Butterkeks_Mischung in eine Springform🥧 mit 22cm Durchmesser und mit den Händen etwas andrücken.
✔️2). Schritt
•150 g Naturjoghurt
•200 g Frischkäse
•250 g Mascarpone
•120 g Puderzucker
•Packung. Vanillezucker
•1 TL Zitronenabrieb
Zuerst für die Creme Naturjoghurt, Puderzucker, Frischkäse, Mascarpone, Vanillezucker und Zitronenabrieb mit einem Schneebesen kurz miteinander mixen und gib auf den Keksboden. Nun die Creme glatt streichen. Mindestens für ca 60 minuten erkalten lassen.
✔️3). Schritt
•Packung. roter Tortenguss (klein)
•400g Erdbeeren
Zum schluss für das Topping muss man die Erdbeeren in dünne Scheiben teilen und danach legen Sie von außen in Kreisen auf die Creme . Jetzt den roten Tortenguss nach Packungsangabe vorbereiten und gib direkt über die 🍓Erdbeeren. Den Guss festwerden lassen, Als letztes aus der Form lösen und bis zum Servieren erkalten lassen. Der Kuchen ergibt bei mir ca. 12 Stücke.
